Fa molt de temps vaig veure aquesta recepta i
vaig pensar que seria la meva perdició. Efectivament que ho serà perquè son
igualetes que les de compra i amb l’avantatge que no tenen tants químics son
100% casolanes! Si us agraden animo a que us les feu us agradaran tant que no
en comprareu mai mes.
Ingredients:
20gr de gelatina neutra
250gr de sucre
200ml d’aigua
100gr de gelatina en pols de maduixa o del
gust que vulgueu
sucre glaç per arrebossar
1.Primer hidratarem les fulles de gelatina en
aigua freda. Al vas de la Taurus Mycook posarem l’aigua, el sucre i la gelatina
ja hidratada. Ho barrejarem 15 segons a velocitat 4. I tot seguit programarem 5
minuts a 100ºC a velocitat 3.
2.Passat el temps tirarem la gelatina de gust
i tornarem a barrejar 15 segons a velocitat 4 sense temperatura i tot seguit 5
minuts a 100ºC a velocitat 3. Ara aquest cop ho deixarem semi quallar dins el
vas unes dos hores.
3.Ara es l’hora de “muntar” la gelatina.
Posarem 6 minuts a velocitat 6 i passat aquest temps ja nomes ens quedarà
esperar.
4.Forarem un motlle de vidre d’uns 15x15cm amb
paper film i l’espolvorejarem amb sucre glaç i tirarem la gelatina muntada i la
deixarem reposar 12 hores.
5.Treiem la peça del paper i la tallem amb
decisió arrebossem els trossets amb el sucre glaç i llestos!
Bon profit a tots!!!
