MUFFINS D'OREO

Dos companyes meves la Davinia i l’Àngels fa uns dies van fer un curs de cupcakes, una cosa que mai m’ha cridat l’atenció fins que l’altre dia vaig veure unes fotos d’elles i els cupcakes que van fer i hem va cridar molt l’atenció els de galeta oreo, una de les meves preferides, i vaig pensar de fer uns muffins i aquí els tenim!! La veritat surten molt bons i amb un gustet molt bo de galeta oreo!

Ingredients: ( per a 12 muffins )

200gr de farina

120gr de sucre

70gr de mantega

2 ous

1 cullerada sopera d’essència de vainilla

200ml de llet

5gr de llevat

3gr de bicarbonat

16 galetes oreo

Mini oreo per decorar

1.Farem com sempre fem amb els muffins. En un bol posarem els ingredients humits, els ous, la llet, la mantega fosa, l’essència de vainilla i el sucre i ho barrejarem tot.

2.En un altre bol i posarem la farina, el llevat i el bicarbonat tamisats i ho barrejarem.

3.Trossejarem les galetes oreo a trossos petits i regulars i els afegirem al bol de la farina.

4.Prescalfem el forn a 250ºC. Quan sigui calent ho baixem a 220ºC.

5.Ara integrarem els ingredients humits a la farina ja sabeu, nomes o integrarem no batre!!!

6.Posarem una mica de quantitat dins de cada capsula fins un dit de la bora, hi ho enfornarem amb el forn ja a 220ºC uns 20-25 minuts.

7.Si ho feu amb capsules de paper les posarem dins unes flameres d’alumini de usar i tirar.

8.Retirem del forn i els decorem amb una galeta mini oreo. Quan siguin freds ja els podem degustar.

Bon profit a tots!!