GALETES DE MANTEGA

Amb aquest dolç voldria desitjar una bona diada a tothom. Nomes dir-vos que feia molt de temps que anava buscant aquesta recepta ja que sempre m’han agradat aquest tipus de galetes em recorden a les daneses de la caixa blava de segur que algun cop a la vida les heu vistes.

Ingredients: (35 galetes +-)

125gr de mantega

250gr de farina

100gr de sucre

50ml de llet

5gr de llevat

4gr de sucre vainilla

1.Posem tots els ingredients dins un bol i els comencem amassant amb una cullera de fusta, a la meitat amassarem amb les mans fins que tinguem una massa compacta.

2.Envolicarem la massa amb un tros de paper film transparent per a que no faci crosta la massa i la deixarem 1 hora a la nevera.

3.Passat el temps la retirem de la nevera la posem entre dos trossos de film transparent i estirarem la massa amb un curro fins que ens quedi una massa fina de ½ centímetre.

4.Les tallem amb talla pastes amb la forma que vulguem i les anirem disposant sobre una bandeja amb un tros de paper de forn.

5.Pre escalfem el forn a 180ºC. Quan el forn sigui calent i posarem la bandeja amb les pastes i ho deixarem coure uns 15-20 minuts. Vigileu que no us quedin molt fosques, han de quedar mes aviat claretes.

6.Les retirem del forn i les deixem refredar, un cop fredes ja les podem degustar!!

Bon profit a tots!!!